ビール赤星の読み方は？あかほし・あかぼしどっちが正解か解説

居酒屋のメニューでひときわ存在感を放つ「赤星」。レトロなラベルに惹かれて注文しようとしたとき、「これ、あかほし？それともあかぼし？」と読み方に迷ってしまった経験はありませんか？通ぶって注文したいけれど、読み間違えて恥をかくのは避けたいものです。

結論から申し上げますと、一般的に広く浸透しており、より「通」な響きとして定着しているのは「あかぼし」という読み方です。しかし、厳密な正解や公式見解はどうなっているのか気になるところでしょう。

この記事では、サッポロラガービール（通称：赤星）の正しい読み方や正式名称の由来について、どこよりも詳しく解説します。さらに、よく比較される「黒星（黒ラベル）」との違いや、なぜこれほどまでに飲食店やビールファンから愛されているのか、その人気の秘密にも迫ります。明日から自信を持って「赤星一本！」と注文できるようになるはずです。

この記事のポイント

最も一般的で通じる読み方は「あかぼし」
正式名称は「サッポロラガービール」であり、日本最古のビールブランド
赤星（熱処理）と黒ラベル（生ビール）は製法と味わいが明確に違う

1 ビール【赤星】の読み方と正式名称を完全解説
2 ビール【赤星】の読み方以外に知っておきたい豆知識

ビール【赤星】の読み方と正式名称を完全解説

「赤星」という呼び名は、あくまで愛称として広まったものです。しかし、愛称だからこそ「正しい読み方」の定義が曖昧になりがちで、多くの人を悩ませています。ここでは、実際にオーダーする際に最も適切な読み方と、なぜそのように呼ばれるようになったのか、その背景にある歴史や正式名称との関係性を紐解いていきます。

まずは、最も気になる「あかほし」対「あかぼし」の論争に終止符を打ちましょう。これを読めば、カウンターで注文する際にもう迷うことはありません。

あかほし？あかぼし？どっちが正しい読み方？

結論として、最も推奨される読み方は「あかぼし」です。

日本語には、二つの言葉が結びついたときに後ろの言葉の語頭が濁る「連濁（れんだく）」という現象があります。「星（ほし）」の場合、「流れ星（ながれぼし）」や「勝ち星（かちぼし）」のように濁ることが一般的です。これに倣い、自然な発音として「赤星＝あかぼし」と読むのが多数派であり、飲食店でもスムーズに通じます。

しかし、「あかほし」と読んでも間違いではありませんし、店員さんに意味が通じないということはまずありません。それでも「あかぼし」をおすすめする理由は以下の3点です。

ファンの間での定着度：長年の赤星ファンや飲食店の常連客の多くは「あかぼし」と呼んでおり、この響きに愛着を持っています。
公式キャンペーン等の表記：過去のプロモーションやSNSのハッシュタグなどで、ローマ字表記として「Akaboshi」が使われるケースが見受けられます。
語呂の良さ：注文時に「瓶ビール、赤星（あかぼし）で」と伝えたほうが、音が力強く、ビールの重厚なイメージとマッチします。

つまり、どちらでも日本語としては成立しますが、「あかぼし」と呼ぶ方が、このビールの持つ歴史や雰囲気をより深く理解している「通」な印象を与えられるのです。もし迷ったら、自信を持って「あかぼし」と発音してみてください。

サッポロ赤星の正式名称は？ラガービールとの関係

「赤星」と呼んでいますが、実はこれは商品名ではありません。このビールの正式名称は「サッポロラガービール」です。

ボトルの中央に大きく輝く赤い星（五稜星）がシンボルであることから、ファンや飲食店関係者の間で自然発生的に「赤星」と呼ばれるようになりました。これは、商品の特徴を捉えた愛称が、いつしかブランドそのものを表す言葉として定着した好例です。

サッポロラガービールは、現存する日本最古のビールブランドとして知られています。1877年（明治10年）に、サッポロビールの前身である開拓使麦酒醸造所から発売された冷製「札幌ビール」がそのルーツです。ラベルデザインは時代とともに微調整されていますが、基本的な意匠と、何よりその象徴である「赤い星」は、発売当初から受け継がれています。

このように、正式名称である「サッポロラガービール」よりも、見た目のインパクトである「赤星」という名のほうが有名になってしまったという、非常に珍しいビールなのです。

ビールの赤星はなぜ赤星と呼ばれるようになったのか？

なぜサッポロラガービールには「赤い星」が描かれ、それが呼び名にまでなったのでしょうか。その理由は、明治時代の北海道開拓の歴史にまで遡ります。

この赤い星は、北極星を象ったものであり、北海道開拓使のシンボルマーク（五稜星）です。明治政府が北海道の開拓を進めるにあたり、その旗印として採用したのがこの赤い五稜星でした。開拓使麦酒醸造所で作られたビールにも、開拓使の魂と誇りを込めてこのマークが刻印されました。

つまり、「赤星」という呼び名は単なるデザイン上の特徴を指すだけでなく、日本のビール造りの夜明けと、北海道開拓という未開の地への挑戦の歴史そのものを表しているのです。赤星と呼ばれるようになった背景には、こうした開拓者たちの情熱が隠されています。

この歴史的な背景については、サッポロビールの公式サイトでも詳しく紹介されており、ブランドの誇りとして語り継がれています。

瓶ビールやサッポロラガービールとしての呼び方

飲食店によってはメニューに「赤星」と書かれておらず、「瓶ビール（サッポロ）」や「サッポロラガー」と記載されている場合があります。この場合も、中身は同じ赤星であることがほとんどです。

特に老舗の大衆酒場などでは、「瓶ビール」と注文すると自動的にこのサッポロラガービール（赤星）が出てくることがあります。これは、長年にわたり飲食店限定で卸されてきた歴史があるため、「瓶ビールといえば赤星」という文化が根付いている店が多いためです。

もしメニューに「サッポロラガービール」とあれば、それは間違いなく赤星のことです。注文時に「ラガー一本」と言うか、「赤星一本」と言うかは好みの問題ですが、やはり「赤星」と呼ぶほうが、この特別なビールに対する親愛の情が伝わりやすいでしょう。

ビール【赤星】の読み方以外に知っておきたい豆知識

読み方と歴史を押さえたところで、ここからはさらに一歩踏み込んだ「赤星の豆知識」をご紹介します。飲み会の席でちょっとした話のネタになるような、味の違いや人気の理由、購入方法などをまとめました。

特に「黒ラベル」との違いについては、意外と詳しく知らない方も多いのではないでしょうか。製法の違いを知ることで、赤星の味わいをより深く楽しめるようになります。

サッポロラガー赤星と黒星の違いは何ですか？味や値段

サッポロビールには「赤星（サッポロラガービール）」と並んで有名な「黒星（サッポロ生ビール黒ラベル）」があります。この二つの最大の違いは、「熱処理」をしているか「生ビール」かという点にあります。

比較項目	赤星（サッポロラガー）	黒星（黒ラベル）
製法	熱処理ビール	生ビール（非熱処理）
味わい	厚みのある苦味、重厚感	すっきり、クリーミー、麦の旨み
特徴	日本最古の伝統製法	「旨さ長持ち麦芽」を使用

現在、日本で流通しているビールのほとんどは、酵母を濾過して取り除く「生ビール」です。黒ラベルもこれに該当します。一方、赤星は伝統的な製法である「熱処理」によって酵母の働きを止めています。

熱処理ビールである赤星は、生ビールにはない「どっしりとした厚み」や「しっかりとした苦味」が特徴です。これに対し、黒ラベルはフレッシュでバランスが良く、何杯でも飲みやすいクリアな味わいが魅力です。値段に関しては、飲食店や販売店によって設定が異なりますが、基本的には同価格帯で提供されることが多いです。

赤星ビールはなぜ人気？「うまい」と言われる理由

赤星が「うまい」と評され、熱狂的なファンを持つ理由は、その「変わらない味わい」にあります。

近年はフルーティーなクラフトビールや、キレを重視したビールが流行していますが、赤星はその対極にあります。昔ながらのガツンとくる苦味と、麦本来の旨みが凝縮された味わいは、昭和の時代から続く「ビールらしいビール」を求める層に強く刺さります。

また、食事との相性が抜群に良いことも人気の理由です。特に、焼き鳥、煮込み、餃子といった、味が濃いめの居酒屋料理と合わせたときに、赤星の程よい苦味が口の中をリセットしてくれます。「とりあえずビール」ではなく、「この料理には赤星じゃなきゃダメだ」と思わせる力強さが、長年愛され続ける理由なのです。

赤星ビールは珍しい？どこで買えるか調査

「赤星を家で飲みたいけれど売っていない」という声をよく耳にします。実は、サッポロラガービール（赤星）は、基本的に「業務用（飲食店用）」がメインの商品です。そのため、一般的なスーパーやコンビニで常時見かけることは少ない傾向にあります。

しかし、決して手に入らないわけではありません。以下の場所では購入できる可能性が高いです。

地域の酒屋さん：飲食店への卸を行っているような酒販店では、個人向けに瓶ビールを販売していることが多いです。
大型スーパーの酒類コーナー：品揃えが豊富な店舗では、瓶ビールコーナーに常設されていることがあります。
期間限定の缶ビール：近年、ファンからの要望に応えて、年に数回「缶の赤星」が数量限定で発売されています。この時期はコンビニやスーパーで容易に入手可能です。

瓶ビールとしての赤星は少し珍しい存在かもしれませんが、酒屋さんを巡って見つけたときの喜びもまた、赤星ファンの楽しみの一つと言えるでしょう。